Wo sie stecken
Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Obst, Milch, Süßes, viele Getränke. Kaum KH haben: Gemüse (außer Mais/Kartoffeln), Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Nüsse, Öle.
Grobe Anker statt Grammzählerei
Eine Scheibe Brot ≈ 15 g KH. Eine kleine Portion Nudeln/Reis (gekocht, eine Tasse) ≈ 30–40 g. Ein Apfel ≈ 15–20 g. Ein Glas Saft ≈ 20–25 g. Mit einer Handvoll solcher Anker schätzt du 90 % deiner Mahlzeiten gut genug — der Carb-Finder in diesem Tab hilft beim Rest.
Flüssige KH sind die schnellsten
Saft, Limo und gesüßter Tee treiben den Zucker am steilsten — sie kommen ohne „Bremse" an. Wenn ein Nach-Essen-Wert rätselhaft hoch ist, lohnt der Blick aufs Getränk.